L'OLIVO
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L'olivo,
nome comune della pianta del genere "olea" è un
albero comunissimo nelle regioni italiane ed ha grande importanza
per l'olio che si estrae dai suoi frutti. Gli antichi popoli dell'area
mediterranea attribuirono, infatti, grande valore religioso alla
pianta dell'olivo, valore derivato non solo dalla venerazione diffusa
degli alberi in generale, ma soprattutto dalla sua importanza alimentare
e probabilmente perchè la sua coltivazione costituì
una conquista legata a quella fase storica in cui le forme fondamentali
di una civiltà sedentaria e agricola si sono costituite.
...
quando un contadino pianta un albero d'ulivo, compie un supremo
atto altruistico e di fiducia nell'avvenire.
E' un risparmio investito per i propri figli e per i nipoti ...
S. Cosentino in "Dice lo Speziale"
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